ผักกับเจลาตินแคปซูล – ไหนดีกว่ากัน?

ตามรายงานระบุว่าแคปซูลเปล่าตลาดมีมูลค่ามากกว่า 3.2 พันล้านดอลลาร์ ซึ่งหมายความว่ามีการผลิตแคปซูลหลายร้อยล้านล้านชิ้นต่อปีกล่องขนาดเล็กที่ย่อยง่ายนี้บรรจุสารที่เป็นผงต่างๆ ไว้ เพื่อให้สามารถบริโภคได้สะดวก

ในตลาดแคปซูล วัตถุดิบสองชนิด ได้แก่ เจลาตินและเซลลูโลส (ผัก) มักถูกนำมาใช้เพื่อบรรจุยาและอาหารเสริมทุกประเภททั้งสองอย่างนี้มีความสำคัญในตัวเอง ซึ่งขึ้นอยู่กับองค์ประกอบ ต้นกำเนิด และการพิจารณาถึงศักยภาพในการบริโภคอาหาร

ในฐานะผู้บริโภคหรือผู้ผลิต หากคุณกำลังมองหาความแตกต่างระหว่างสิ่งเหล่านี้ แสดงว่าคุณมาถูกที่บล็อกแล้วบทความนี้มีจุดมุ่งหมายเพื่อเน้นคุณลักษณะที่สำคัญ เช่น วัสดุการผลิต ความเสถียร ความเข้ากันได้ของไส้กรอง ความโปร่งใส ราคา ฯลฯ ดังนั้น โปรดอ่านต่อหากคุณต้องการเลือกสิ่งที่แนบมาให้เหมาะสมกับความต้องการของคุณ

➔รายการตรวจสอบ

1. Veggie & Gelatin Capsules ทำมาจากอะไร?
2. ข้อดีข้อเสียของ Veggie Vs.เจลาตินแคปซูล?
3. ราคาระหว่าง Veggie และ Gelatin Capsules แตกต่างกันหรือไม่?
4. เวจจี้ปะทะเจลาตินแคปซูล – คุณควรเลือกอันไหน?
5. สรุป

1) Veggie & Gelatin Capsules ทำมาจากอะไร?

Veggie และ Gelatin ต่างก็มีชื่อเสียงมากการปรับเปลี่ยนทั้งหมดที่มีอยู่ในตลาดอาจทำจากทั้งสองสิ่งนี้อย่างไรก็ตาม,แคปซูลเจลาตินมีราคาถูกในการผลิตมากกว่าผักและคุณคงกำลังคิดว่า ทำไมผู้คนถึงเลือกทานผักในเมื่อมันมีราคาแพง?คำตอบอยู่ที่กระบวนการผลิต

i) การผลิตแคปซูลเจลาติน

ii) การผลิตแคปซูลผัก

i) การผลิตแคปซูลเจลาติน

“แคปซูลเจลาตินทำโดยการต้มกระดูกและหนังสัตว์”

ในสัตว์ทุกชนิด สารที่เรียกว่าคอลลาเจนนั้นมีอยู่ในผิวหนัง กระดูก อวัยวะ และส่วนอื่นๆ เกือบทั้งหมดของร่างกายและหน้าที่หลักคือการให้การสนับสนุน การปกป้อง และความยืดหยุ่น

รูปที่ 2 เจลาตินทำจากหนังและกระดูกของสัตว์

กลับมาที่หัวข้อหลักของเรา เมื่อส่วนต่างๆ ของร่างกายสัตว์ (ผิวหนังและกระดูกถูกนำมาใช้) ถูกทำให้ร้อนในน้ำ คอลลาเจนของพวกมันจะสลายตัวและเปลี่ยนโครงสร้างเป็นเจลาตินจากนั้นเจลาตินจะถูกกรองและทำให้เข้มข้นจากน้ำเดือดเพื่อแปลงเป็นสารผงและสุดท้ายผงนี้จากเจลาตินก็ใช้ทำแคปซูล

และหากคุณสงสัย จะใช้เฉพาะกระดูกและผิวหนังเท่านั้น (ไม่ใช่ส่วนอื่นๆ ของร่างกาย) และได้มาจากสัตว์คัดสรรเพียงไม่กี่ชนิด เช่น วัว หมู หรือปลา

ii) การผลิตแคปซูลผัก

“ตามชื่อเลย แคปซูลผักทำจากเซลลูโลสซึ่งเป็นส่วนประกอบหลักในผนังเซลล์ของพืชทุกชนิด”

จากประชากรโลก 7.8 พันล้านคน ประมาณ 1.5 พันล้านคนเป็นมังสวิรัติในศาสนาส่วนใหญ่ การเป็นมังสวิรัติเป็นสิ่งจำเป็นอย่างไรก็ตาม หลายคนเลือกรับประทานมังสวิรัติเพราะรักสัตว์

ภาพที่ 3 เซลลูโลสที่สกัดจากผนังเซลล์พืชมาทำเป็นแคปซูลผัก

ไม่ว่าในกรณีใด พวกเขาไม่สามารถบริโภคสิ่งที่ทำจากสัตว์ เช่น แคปซูลเจลาตินได้อย่างไรก็ตาม ผู้ที่เป็นมังสวิรัติสามารถกินพืชได้ ดังนั้นบริษัทยาทั่วโลกจึงได้พัฒนาแคปซูลผักจากไฮดรอกซีโพรพิลเมทิลเซลลูโลส (HPMC) ซึ่งเป็นสารธรรมชาติในพืช

2) ข้อดีและข้อเสียของ Veggie Vs.เจลาตินแคปซูล?

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าผักและแคปซูลเจลาตินมีการใช้กันทั่วโลก แต่แต่ละอันก็มีข้อดีและข้อเสียของตัวเองเมื่อเปรียบเทียบกับอันอื่น ซึ่งเราจะกล่าวถึงด้านล่าง

ผม) ความมั่นคง

ii) อัตราการละลาย

iii) ร่างกายโปร่งใส

iv) ความต้องการของผู้บริโภค

v) ความต้านทานแสงและความร้อน

vi) ความเข้ากันได้กับยาแบบเติม

ผม) ความมั่นคง

การเก็บรักษาแคปซูลเจลาตินอย่างเหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญในการรักษาความเสถียรแคปซูลเหล่านี้มีความชื้นสูงกว่าตั้งแต่ 13%-15% ซึ่งทำให้ไวต่อความชื้นแบบสุดขั้วได้มากขึ้นแนะนำให้เก็บไว้ในที่แห้งและเย็นเพื่อป้องกันการย่อยสลาย

มันน่าสังเกตว่าแคปซูล HPMCมีปริมาณความชื้นต่ำกว่าเมื่อเทียบกับแคปซูลเจลาติน ซึ่งทำให้มีความเสถียรมากกว่าและไวต่อความชื้นในระดับสุดขั้วน้อยกว่ายังคงแนะนำให้เก็บไว้ในที่แห้งและเย็นเพื่อให้แน่ใจว่าโครงสร้างยังคงอยู่

ii) อัตราการละลาย

หากคุณใช้แคปซูลเจลาติน คุณอาจสังเกตเห็นว่าแคปซูลละลายช้ากว่าแคปซูลอื่นๆเนื่องจากแคปซูลเจลาตินประกอบด้วยสายโซ่โพลีเมอร์ที่มีการเชื่อมโยงข้าม ซึ่งจะทำให้อัตราการละลายช้าลงสายโซ่โพลีเมอร์พันกัน ทำให้การละลายโมเลกุลทะลุผ่านและขาดการเชื่อมต่อได้ยากขึ้นยิ่งมีการเชื่อมโยงข้ามกันมากเท่าไร แคปซูลเจลาตินก็จะละลายได้นานขึ้นเท่านั้นเป็นผลให้เมื่อคุณรับประทานยาในแคปซูลเจลาติน อาจใช้เวลานานกว่าที่ยาจะดูดซึมเข้าสู่ระบบของคุณ

ในทางกลับกัน โพลีเมอร์เซลลูโลสที่ได้มาจากพืชเข้ามาแคปซูลมังสวิรัติไม่ก่อให้เกิดโครงสร้างที่พันกันทำให้ละลายเร็วขึ้นเมื่อสัมผัสกับน้ำดังนั้นยาจึงสามารถเข้าสู่ร่างกายได้เร็วยิ่งขึ้น

iii) ร่างกายโปร่งใส

ข้อดีอย่างหนึ่งที่ใหญ่ที่สุดของแคปซูล Veggie & Gelatin ก็คือสามารถทำให้โปร่งใสได้ ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถมองเห็นผ่านฝาครอบและดูว่ามีอะไรอยู่ข้างในเมื่อผู้บริโภคสามารถตรวจดูสิ่งที่อยู่ในยาได้ จะช่วยเพิ่มขวัญกำลังใจและความไว้วางใจในผลิตภัณฑ์ ซึ่งช่วยเพิ่มยอดขายได้อย่างแท้จริง

iv) ความต้องการของผู้บริโภค

แคปซูลเจลาตินมีการใช้กันอย่างแพร่หลายและเป็นที่ยอมรับในอุตสาหกรรมยาอย่างไรก็ตาม ผู้บริโภคบางรายอาจชื่นชอบผลิตภัณฑ์เหล่านี้น้อยลงเนื่องจากธรรมชาติที่ได้มาจากสัตว์

Veggie Capsules เป็นที่ชื่นชอบของผู้ที่เป็นมังสวิรัติ ผู้ที่รับประทานเจ และผู้ที่มีความต้องการด้านอาหารเป็นพิเศษ เนื่องจากปราศจากส่วนผสมจากสัตว์ และเหมาะสำหรับข้อจำกัดด้านอาหารต่างๆ

v) ความต้านทานแสงและความร้อน

เมื่อพูดถึงการทนต่ออุณหภูมิที่ร้อนจัดและแสงแดดโดยตรง แคปซูลผักมีความทนทานมากกว่าเจลาตินมาก

แคปซูลผักส่วนใหญ่สามารถต้านทานการสลายตัวด้วยความร้อนได้สูงถึง 80° Celcius และโอกาสที่แคปซูลจะได้รับความเสียหายจากแสงแดดโดยตรงนั้นมีน้อยมากในทางตรงกันข้าม แคปซูลเจลาตินสามารถต้านทานความร้อนได้สูงถึง 80° Celcius เท่านั้น และจะเสียหายได้ง่ายเมื่อโดนแสงแดดโดยตรง

vi) ความเข้ากันได้กับยาแบบเติม

แคปซูลเจลาตินอาจไม่เหมาะสมกับองค์ประกอบเติมเฉพาะที่มีหมู่อัลดีไฮดิก ซึ่งจำกัดความทนทานต่อวัสดุเฉพาะในทางตรงกันข้าม แคปซูลผักของ HPMC มีความทนทานมากกว่าและเข้ากันได้กับวัสดุเติมต่างๆ รวมถึงวัสดุที่มีหมู่อัลดีไฮด์

➔ตารางเปรียบเทียบผักกับผักเจลาตินแคปซูล

นี่คือการเปรียบเทียบระหว่างแคปซูลมังสวิรัติและแคปซูลเจลาติน:

3) ราคาระหว่าง Veggie และ Gelatin Capsules แตกต่างกันหรือไม่?

“โดยทั่วไปแล้วแคปซูลเจลาตินจะมีราคาไม่แพงกว่าเมื่อเทียบกับแคปซูลผักความแตกต่างของต้นทุนเกิดขึ้นเนื่องจากกระบวนการผลิตและวัตถุดิบที่ใช้สำหรับแคปซูลแต่ละประเภท”

รูปที่ 4 แคปซูลผักและเจลาตินราคาเท่าไหร่

แคปซูลเจลาตินทำจากเจลาตินที่ได้จากสัตว์ ซึ่งเป็นวัสดุที่มีจำหน่ายทั่วไปและคุ้มค่ากระบวนการผลิตค่อนข้างตรงไปตรงมา (การต้มและการกรอง) ส่งผลให้แคปซูลเจลาตินมีต้นทุนที่ต่ำลง

ในทางกลับกัน แคปซูลผักทำจากวัสดุเซลลูโลสจากพืช ดังที่ได้กล่าวไว้ก่อนหน้านี้ เช่น ไฮดรอกซีโพรพิลเมทิลเซลลูโลส (HPMC)กระบวนการผลิตแคปซูลผักเกี่ยวข้องกับขั้นตอนและวัสดุเพิ่มเติม (การผสม การทำความร้อน การทำให้เย็น ความหนืดที่เหมาะสม ฯลฯ) ซึ่งอาจส่งผลให้ต้นทุนการผลิตสูงกว่าแคปซูลเจลาติน

4) ผักกับเจลาตินแคปซูล – คุณควรเลือกอันไหน?

ตามที่ระบุไว้ก่อนหน้านี้ มีองค์ประกอบหลายประการที่ต้องคำนึงถึงในการตัดสินใจเลือกระหว่างแคปซูลผักและเจลาตินเนื่องจากปริมาณความชื้นและการดูดความชื้นลดลง แคปซูลผักจึงให้ประโยชน์ที่ชัดเจนในแง่ของความเสถียรมีความเสถียรมากกว่าในช่วงอุณหภูมิและระดับความชื้น ซึ่งทำให้มีแนวโน้มที่จะสลายน้อยกว่าแคปซูลเจลาติน

แคปซูลผักยังมีข้อดีคือละลายในน้ำได้ง่ายที่อุณหภูมิห้อง ในขณะที่แคปซูลเจลาตินสูญเสียความสามารถในการละลายได้ต่ำกว่า 37°C และไม่สามารถละลายได้ที่อุณหภูมิต่ำกว่า 30°C

ความสามารถในการรองรับวัสดุเติมเป็นข้อแตกต่างที่สำคัญอีกประการหนึ่งแคปซูลผักสามารถปรับเปลี่ยนได้มากกว่าและสามารถรองรับสารเติมได้หลากหลายขึ้น รวมถึงสารที่เป็นของเหลวหรือกึ่งของเหลวที่มีความสม่ำเสมอในทางกลับกัน แคปซูลเจลาตินสามารถเสื่อมสภาพได้ง่ายเมื่อสัมผัสกับวัสดุเติมของเหลวที่เฉพาะเจาะจง และไวต่อผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายที่เป็นอัลดีไฮด์

แม้จะมีความแตกต่างเหล่านี้ แต่แคปซูลทั้งสองชนิดก็มีประโยชน์หลายประการเมื่อเก็บรักษาอย่างเหมาะสม ทั้งเจลาตินและแคปซูลผักสามารถเก็บไว้ได้นานขึ้น โดยไม่เสี่ยงต่อการเจริญเติบโตของแบคทีเรียทั้งสองละลายได้ดีที่อุณหภูมิร่างกายมนุษย์ (98.6 F)นอกจากนี้ยังสามารถปรับเปลี่ยนได้ในแง่ของขนาด สี และรูปร่าง ทำให้ง่ายต่อการแยกแยะระหว่างวัสดุอุดที่แตกต่างกัน

การตัดสินใจเป็นของคุณ!

ท้ายที่สุดแล้ว การเลือกระหว่างแคปซูลผักและเจลาตินนั้นขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคลและความต้องการเฉพาะหากไม่ใช่ข้อกังวลเรื่องข้อจำกัดด้านอาหารหรือศาสนา และสารเติมเต็มนั้นเข้ากันได้ ให้เลือกแคปซูลเจลาตินเนื่องจากมีราคาถูกกว่ามาก

ในทางกลับกัน สำหรับผู้ที่ต้องการความเสถียรที่เพิ่มขึ้น ความสามารถในการละลายได้ และตัวเลือกจากพืชและปราศจากสัตว์ แคปซูลผักเป็นทางเลือกที่น่าเชื่อถือและดีกว่าแต่ละประเภทมีข้อดีและการตัดสินใจควรขึ้นอยู่กับลำดับความสำคัญและคุณค่าของผู้บริโภค

➔บทสรุป

หากคุณเป็นผู้ค้าส่งหรือผู้ผลิตที่ต้องการซื้อแคปซูลผักและเจลาตินที่ดีที่สุดสำหรับใช้เป็นยาหรืออาหารเสริมของคุณ พวกเราที่ Yasin สามารถตอบสนองทุกความต้องการของคุณได้ในที่เดียวด้วยประสบการณ์กว่า 30 ปีและการผลิตมากกว่า 8,000 ตันต่อปี บริษัท Yasin มุ่งมั่นที่จะให้บริการลูกค้าด้วยแคปซูลคุณภาพสูงที่สุดเท่านั้น แต่ยังให้บริการหลังการขายด้วยไม่ว่าความต้องการของคุณคืออะไร เราสามารถปรับแต่งทุกอย่างเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ของคุณทำงานได้ดีและสร้างรายได้มหาศาลให้กับคุณ